Verbeter de wereld met vork en mes
Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen een hoop dierenleed. Dát deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we ‘m maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? Dat zoeken we uit in podcast Studio Plantaardig.
Wij maken onze podcast met behulp van donaties van luisteraars en van fondsen. Onze journalistiek is echter altijd onafhankelijk, donateurs hebben geen invloed op de inhoud van onze podcasts.
HET TEAM ACHTER STUDIO PLANTAARDIG
Esther Molenwijk
Host & Redactie
Esther is sinds 2009 druk met duurzaamheid. Zij richtte de MVO Routeplanner op, waarmee zij bedrijven adviseerde in Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Ook zette zij zich in voor de herontdekking van de hennepplant als duurzaam gewas, onder meer met een biologisch hennepthee-merk van Nederlandse bodem. De laatste jaren werd zij gegrepen door de impact van de veeteelt op klimaatverandering en het milieu, en de onderbelichte positie hiervan in het debat over duurzaamheid. Esther gaat met microfoon op pad. Ze interviewt boeren, activisten, wetenschappers en beleidsmaker over hoe we plantaardig het nieuwe normaal maken.
Pablo Moleman
Cohost Studio Plantaardig Journaal
Pablo studeerde milieuwetenschappen en is sinds 2011 als één van de oprichters betrokken bij ProVeg Nederland, een non-profit organisatie die ons voedselsysteem wil transformeren richting plantaardige eiwitten. Hij leidde onder meer de succesvolle campagne tegen het Europese ´vegaburgerverbod´ en overtuigde talloze food bedrijven om ambitieuzere stappen te zitten in de eiwittransitie. Ook publiceert hij regelmatig onderzoeken en artikelen over de plantaardige markt. Vanuit zijn rol bij ProVeg volgt hij het plantaardige nieuws op de voet, en dat deelt hij elke aflevering met ons in het Studio Plantaardig Journaal.
Joey Cramer
Cohost Studio Plantaardig Journaal
Joey is operationeel directeur bij Proveg, nadat hij al werkzaam is geweest bij diverse andere dierenorganisaties. Als overtuigd veganist is hij vastbesloten de wereld te overtuigen van de noodzaak van de eiwittransitie. Hij noemt zichzelf een optimist en zet zich met die instelling in voor positieve campagnes om dat doel te bereiken.
Joey volgt de politieke ontwikkelingen rondom de eiwittransitie in binnen- en buitenland op de voet en treedt regelmatig op als co-host in het Studio Plantaardig Journaal om daar verslag van te doen.
Mara Ruijter
Onderzoeksjournalist
Sinds 2014 duikt Mara als journalist in de wereld van voeding en gezondheid, want wat is nu écht gezond? Welk voedsel maakt ons én de wereld beter? Ze interviewde artsen, wetenschappers en andere experts, schreef artikelen en maakte podcasts, en kwam iedere keer tot dezelfde conclusie: minder vlees, meer plantaardig. Voor The Food Revolution zet ze zich als onderzoeksjournalist in om misstanden aan het licht te brengen en diepgravende verhalen te maken die de uitdagingen en kansen van de eiwittransitie blootleggen.
Tessa Stevens
Vegan Voxpop
Tessa werkt sinds 2020 voor ProVeg Nederland en het is haar missie om organisaties 30 dagen meer plantaardig te laten eten door middel van het coachingsprogramma de Veggie Challenge. Daarnaast is ze gids bij de Vegan Food Tour in Utrecht waarbij ze deelnemers laat zien hoe leuk, lekker én gemakkelijk plantaardig eten kan zijn. Bij Studio Plantaardig verzorgt ze de voxpop en vraagt ze gewapend met haar microfoon mensen op straat het hemd van het lijf over verschillende (vegan) dilemma’s.
Stef Goedhart
Communicatie
Stef studeerde Multimedia Design en heeft sindsdien vele creatieve paden bewandeld. Bij voorkeur in opdrachten waar hij duurzaamheid & creativiteit combineren kon. Zo zette hij zich al in voor een vleesloze wereld bij De Vegetarische Slager. Inmiddels werkt hij als zelfbenoemd “Circular Creative”, en helpt zo binnen het team van Studio Plantaardig om de podcast bij een groter publiek onder de aandacht te brengen. Grote kans dus dat hij achter de knoppen zit als je ons via de socials benadert.
Marlon van der Plas
Audio
Met zijn bedrijf _blank maakt Marlon eigentijdse interaction designs en websites. Daarnaast werkt hij als sounddesigner aan eigen producties, podcasts en documentaires. Marlon gelooft sterk dat positieve veranderingen voortkomen uit bewustwording. Hij omarmt bottom up initiatieven die mensen inspireren en inzicht geven. Sinds de start van dit podcast traject laat Marlon ook steeds vaker het stukje vlees achterwege. Marlon zorgt ervoor dat de podcast mooi in jouw oor terecht komt.